Aller à la recette Imprimer la recette

Envie d’une boisson rafraîchissante, vitaminée et pleine de caractère ? Le jus de gingembre à l’ananas et à la menthe est fait pour toi ! Originaire d’Afrique de l’Ouest, ce breuvage aussi appelé Gnamakoudji est un concentré de saveurs : le piquant du gingembre, la douceur fruitée de l’ananas, la fraîcheur de la menthe… Un vrai cocktail bien-être 100 % naturel.

🎥 Découvre la recette en vidéo ici :
👉 Regarde ma vidéo sur YouTube

Jus-gingembre-ananas

Jus de gingembre maison à l’ananas et à la menthe – Frais, piquant et irrésistible

Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 15 minutes
Temps de repos 30 minutes
Portions: 6 verres
Ingredients Equipment Method

Ingrédients
  

  • 250 g de gingembre frais
  • 1 ananas bien mûr
  • 1 L d’eau
  • 3 citron pressé
  • Quelques feuilles de menthe fraîche
  • Sucre selon le goût ou miel pour une version plus légère

Equipment

  • Blender ou mixeur
  • Tamis fin ou tissu propre
  • Grand Saladier
  • Bouteille ou carafe en verre

Method
 

  1. Épluche le gingembre et coupe-le en morceaux.
  2. Épluche l’ananas et coupe-le en dés.
  3. Mixe ensemble le gingembre, l’ananas et un peu d’eau jusqu’à obtenir une purée fine.
  4. Filtre le mélange à l’aide d’un tamis ou d’un tissu propre pour recueillir le jus.
  5. Ajoute le reste de l’eau, le jus de citron et le sucre (ou miel). Mélange bien.
  6. Déchire quelques feuilles de menthe fraîche et ajoute-les pour infuser dans le jus.
  7. Laisse reposer au frais pendant au moins 30 minutes avant de servir.

🌿 Les bienfaits de ce jus maison :

  • 💪 Tonifiant naturel grâce au gingembre
  • 🍍 Source de vitamines (C, B1, B6) avec l’ananas
  • 🌱 Aide à la digestion et à la détente avec la menthe
  • ❄️ Idéal pour se rafraîchir en été ou booster son énergie en hiver

📌 Astuce de Oumy :

Tu peux ajuster l’intensité du gingembre selon tes préférences en ajoutant plus ou moins d’eau. Pour une version encore plus rafraîchissante, ajoute des glaçons ou un peu d’eau pétillante juste avant de servir. Ce jus se conserve 2 à 3 jours au frais dans une bouteille hermétique.

💬 Tu as testé la recette ?

Partage-moi ta version en commentaire ! Et n’oublie pas de me taguer sur Instagram avec #SaveursdeOumy pour que je voie tes jolies photos ✨

👉 Abonne-toi à ma chaîne YouTube pour ne rien rater de mes prochaines recettes !
🎥 Lien vers ma chaîne YouTube

Tu aimes les boissons maison ? Découvre aussi ma recette de bissap frais maison, une autre boisson traditionnelle africaine pleine de saveurs !

Retour en haut