Les pommes de terre grenailles cuites au four sont un accompagnement simple, rapide et savoureux. Elles sont croustillantes à l’extérieur, tendres à l’intérieur, et absorbent merveilleusement bien les saveurs des herbes et des épices.
Recette : Pommes de terre grenailles au four
Les pommes de terre grenailles cuites au four sont un accompagnement simple, rapide et savoureux.
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre grenailles
- 3 à 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- 1 cuillère à café de paprika
Instructions
- Préparez les pommes de terre : Lavez-les sans les éplucher. Coupez les plus grosses en deux pour qu’elles aient à peu près la même taille que les petites.
- Assaisonnez : Dans un grand saladier, versez l’huile d’olive sur les pommes de terre. Ajoutez les gousses d’ail entières (juste écrasées), le sel, le poivre, les herbes de Provence, le paprika et le thym. Mélangez bien pour que tout soit uniformément réparti.
- Cuisson au four : Préchauffez votre four à 200°C. Étalez les pommes de terre en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour 30 à 40 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Elles sont prêtes quand elles sont dorées et tendres à cœur.
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