Spaghetti à la sauce tomate et viande
Découvrez notre recette facile de spaghetti à la sauce tomate et viande, un grand classique de la cuisine italienne à préparer. Parfait pour un repas rapide, savoureux et convivial. Astuces, variantes et conseils inclus !
Ingrédients
- 400 g de spaghetti
- 300 à 400 g de viande de bœuf ou d’agneau en morceaux
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail
- 2 à 3 tomates fraîches ou 200 ml de purée de tomates
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- 1 cube de bouillon
- Sel, poivre, paprika, thym
- Huile pour la cuisson
Instructions
- Dans une casserole, faire revenir la viande avec un filet d’huile, l’oignon émincé, l’ail, du sel, du poivre et un peu de paprika. Laisser mijoter à feu doux pendant 5 à 10 minutes.
- Ajoutez les tomates mixées et le concentré de tomate à la viande. Couvrez d'eau, puis laissez mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre et que la sauce devienne onctueuse.
- Pendant ce temps, faire cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau salée selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
- Verser les spaghetti dans la sauce et bien mélanger pour qu’ils soient tous enrobés. Laisser mijoter 2-3 minutes à feu doux pour que les saveurs se mêlent.