Saumon et Légumes Rôtis
Découvrez un dîner complet, facile et ultra-savoureux qui transformera vos repas quotidiens ! Cette recette, conçue pour être simple et rapide, garantit un plat équilibré et gourmand qui plaira à coup sûr à toute la famille. Le succès est garanti, même les soirs de semaine pressés !
Ingrédients
- 2 pavés de saumon environ 150-180g chacun
- 250 g de haricots verts frais ou surgelés
- 150 g de tomates cerises
- 2 carottes coupées en bâtonnets
Pour l'assaisonnement
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de jus de citron frais
- 1/2 cuillère à café de thym
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- 1 cuillère à café de persillade mélange de persil et ail
- 1/2 cuillère à café d'ail en poudre ou 1 gousse d'ail frais hachée très finement
- Sel et poivre noir moulu au goût
Instructions
- Préchauffez votre four : Mettez votre four à préchauffer à 200°C (Thermostat 6-7). Préparez une grande plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé.
- Lavez et équeutez les haricots verts. Lavez les tomates cerises. Épluchez et coupez les carottes en bâtonnets.
- Disposez les haricots verts, les carottes en bâtonnets et les tomates cerises directement sur la plaque de cuisson préparée.
- Placez les deux pavés de saumon au milieu des légumes.
- Dans un petit bol, mélangez tous les ingrédients de l'assaisonnement : l'huile d'olive, le jus de citron, le thym, les herbes de Provence, la persillade, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
- Versez généreusement ce mélange d'assaisonnement directement sur les légumes et les pavés de saumon.
- Enfournez la plaque dans le four pour environ 20 à 30 minutes.
- Servez immédiatement en disposant le pavé de saumon et une généreuse portion de légumes dans l'assiette.
Notes
N'hésitez pas à adapter cette recette avec vos légumes de saison préférés. Bon appétit !