Biscuits aux amandes fondants
Biscuits aux amandes fondants et gourmands, faciles à réaliser avec des ingrédients simples. Une recette maison parfaite pour le goûter ou le café, à conserver plusieurs jours.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 150 g de sucre
- 150 g de poudre d’amandes
- 250 g de beurre
- 1 pincée de sel
- Quelques gouttes d’arôme vanille
Instructions
- Dans un saladier, travaille le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoute l’arôme vanille et la pincée de sel.
- Incorpore la poudre d’amandes, puis la farine progressivement.
- Mélange et forme une boule de pâte, filme-la et laisse reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Découpe les biscuits à l’aide d’emporte-pièces.
- Dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourne à 180°C pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laisse refroidir avant dégustation.
Notes
Les biscuits sont encore mous à la sortie du four : ils durcissent en refroidissant.
À conserver dans une boîte hermétique jusqu’à 7 jours à température ambiante.