Découvrez la recette express du poisson braisé maison, cuit au four en seulement 20 minutes ! Rapide, savoureux et sain, parfait pour un dîner léger en semaine.
Recette de poisson braisé simple et rapide
Découvrez la recette express du poisson braisé maison, cuit au four en seulement 20 minutes ! Rapide, savoureux et sain, parfait pour un dîner léger en semaine.
Ingrédients
- 1 poisson entier tilapia, merlan, maquereau… ou 2 filets épais
- 3 gousses d’ail hachées
- 1 poivron vert
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre
- Quelques feuilles de persil ou coriandre
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Préparer le poisson : laver, vider et inciser légèrement le poisson pour que la marinade pénètre.
- Préparer la marinade : mélanger l’ail, poivron, coriandre haché, le jus de citron, l’huile d’olive, le paprika, le sel et le poivre.
- Mariner le poisson : badigeonner le poisson avec la marinade et laisser reposer 10 à 15 minutes.
- Disposer le poisson un plat allant au four.
- Cuisson au four : enfourner pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit bien cuit et légèrement doré.
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