Le riz au lait vanillé est un dessert classique et réconfortant, apprécié dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Sa texture crémeuse, associée à la douceur délicate de la vanille, en fait un incontournable des goûters et des fins de repas. Simple à préparer avec peu d’ingrédients, ce dessert fait maison ravira petits et grands par son goût authentique et sa douceur chaleureuse. Découvrez ici une recette facile pour réussir un riz au lait parfumé à la gousse de vanille, à savourer tiède ou bien frais.
La Meilleure Recette Facile de Riz au Lait à la Vanille
Ingrédients
- 1 litre de lait entier
- 100 g de riz rond
- 1 gousse de vanille
- 80 à 100 g de sucre selon votre goût
- Une pincée de sel
Instructions
- Rincez le riz à l’eau froide pour enlever l’excès d’amidon.
- Dans une casserole, portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée (les graines + la gousse).
- Ajoutez une pincée de sel.
- Versez le riz dans le lait bouillant, baissez le feu à doux et laissez cuire doucement en remuant régulièrement pour éviter que le riz colle au fond.
- Après environ 30 à 40 minutes, lorsque le riz est tendre et que le mélange a épaissi, ajoutez le sucre.
- Mélangez bien et laissez cuire encore 5 minutes.
- Retirez la gousse de vanille.
- Servez tiède ou froid selon votre préférence.
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Que ce soit pour un dessert en famille ou une pause gourmande solitaire, ce riz au lait maison saura ravir vos papilles. Sa simplicité en fait un classique indémodable, à savourer chaud ou froid selon vos envies !
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