Recette Rapide : Émincé de Bœuf aux Poivrons Tricolores
Préparez un émincé de bœuf tendre et des poivrons tricolores croquants. Une recette rapide, colorée et pleine de saveurs, parfaite pour un dîner express !
Ingrédients
- 500 g Bœuf Émincé
- 1 Poivron rouge
- 1 Poivron jaune
- 1 Poivron vert
- 1 Oignon
- 2 Gousses d’ail
- 2 c. à soupe Huile d’olive
- Sel, Poivre, paprika, laurier
Instructions
- Coupez les poivrons et l'oignon en fines lanières. Hachez l'ail.
- Dans une grande poêle, faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive à feu très vif.
- Ajoutez l'émincé de bœuf et assaisonnez-le avec le sel, le poivre et le paprika.
- Faites revenir la viande jusqu'à ce qu'elle ait rendu toute son eau et que celle-ci se soit évaporée.
- Versez un petit verre d'eau pour déglacer le fond de la poêle et récupérer les sucs de cuisson.
- Ajoutez maintenant les oignons émincés et les poivrons tricolores.
- Incorporez l'ail haché et glissez une feuille de laurier dans le mélange.
- Faites sauter les légumes à feu vif pendant 3 à 4 minutes pour qu'ils soient tendres, mais gardent un léger croquant.
- Mélangez bien.
- Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.