Quatre-Quarts Classique : La Meilleure Recette
Un quatre-quarts maison réussi en un tour de main ! Cette recette simplifiée vous assure un gâteau ultra moelleux et parfumé, idéal pour toutes les occasions.
Ingrédients
- 200 g de farine
- 200 g de sucre
- 200 g de beurre demi sel
- 200 g d’œuf
- 1/2 sachet de levure chimique
- Vanille
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un bol, faites fondre le beurre
- Dans un grand saladier, fouettez énergiquement le sucre et les œufs entiers jusqu'à obtenir un mélange pâle et mousseux.
- Ajoutez progressivement le mélange de farine et de levure chimique tamisé à la préparation sucre-œufs, en mélangeant délicatement à la spatule pour éviter les grumeaux.
- Incorporez ensuite le beurre fondu refroidi et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné (ou tapissé de papier cuisson).
- Enfournez pour environ 35 à 45 minutes à 180°C.
