Pâtesu_Tagliatelles, Poulet & Champignons Sauce Crémeuse
Une recette ultra-réconfortante ! Préparez des tagliatelles crémeuses avec du poulet et champignons. Rapide, facile et savoureux.
Ingrédients
- 300 g Pâtes Tagliatelles
- 2 Blancs de poulet
- 250 g Champignons de Paris
- 1 Oignon
- 2 Gousses d’ail
- 20 cl Crème liquide entière 30% de matière grasse
- 1 c. à soupe Huile d’olive et Beurre de chaque
- Sel, poivre
Instructions
- Lancez la cuisson des tagliatelles dans un grand volume d'eau salée.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive et le beurre.
- Faites dorer le poulet à feu moyen-vif. Assaisonnez de sel et de poivre. Une fois cuit, retirez-le et réservez-le.
- Dans la même poêle, ajoutez l'oignon/échalote haché(e) et faites revenir 2 minutes.
- Ajoutez les champignons émincés et l'ail haché. Faites cuire jusqu'à ce que les champignons aient rendu leur eau et soient bien dorés.
- Déglacez la poêle avec de l'eau, en grattant les sucs de cuisson avec une spatule. Laissez réduire de moitié.
- Baissez le feu et ajoutez la crème liquide. Laissez mijoter doucement 2 minutes.
- Remettez le poulet dans la sauce pour le réchauffer.
- Égouttez les pâtes. Servez immédiatement les pâtes avec la sauce.