Côtelettes d’agneau rôties au four avec pommes de terre
Un plat complet et savoureux : la viande et les pommes de terre cuisent ensemble, s’imprégnant mutuellement de leurs saveurs.
Ingrédients
- 1 kg côtelettes d’agneau
- 800 g de pommes de terre
- 4 gousses d’ail
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre
- 2 Oignons
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Éplucher et couper les pommes de terre en quartiers.
- Les disposer dans un plat, ajouter 2 gousses d’ail hachées, les oignons coupés, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel et poivre. Bien mélanger.
- Assaisonner les côtelettes avec le reste d’ail, le jus de citron, un peu d’huile d’olive, sel et poivre.
- Déposer les côtelettes par-dessus les pommes de terre.
- Enfourner pendant 35 à 40 minutes, en retournant les côtelettes à mi-cuisson.
- En fin de cuisson, passer 5 minutes en mode grill pour bien dorer la viande et les pommes de terre.