Bruschetta forestière maison : une recette simple et savoureuse
La bruschetta forestière est une recette idéale pour un repas rapide, un dîner léger ou un apéritif gourmand
Ingrédients
- Pain de campagne ou baguette
- 250 g de champignons de Paris ou forestiers
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Boursin ou fromage à tartiner
- 1 poignée de tomates cerises
- 1/2 poivron
- Fromage râpé
- Sel poivre
- Persillade ou persil + ail en poudre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive.
- Ajoutez les champignons coupés en petits morceaux, salez, poivrez et laissez cuire jusqu’à évaporation complète de l’eau.
- Tartinez le pain avec une couche généreuse de Boursin.
- Ajoutez la préparation aux champignons, l’oignon, les tomates cerises et le poivron.
- Assaisonnez avec le poivre, l’ail et la persillade.
- Recouvrez de fromage râpé.
- Enfournez pendant 10 à 15 minutes jusqu’à obtenir une bruschetta bien dorée et gratinée.