Brochettes de poulet : la simplicité d'une recette familiale
Les brochettes de poulet sont un classique indémodable, parfaites pour les repas en famille ou entre amis. Légères et savoureuses, elles se prêtent à de multiples variations. Voici une recette simple mais efficace qui plaira à tous.
Ingrédients
- 500 g de blancs de poulet coupés en cubes
- 1 cuillère à café de paprika
- 5 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à café de persillade
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Sel et poivre
Instructions
- Dans un bol, mélangez l’ail, la persillade, le paprika, la moutarde, le sel et le poivre pour obtenir une marinade homogène.
- Ajoutez les cubes de poulet dans le bol et enrobez-les bien.
- Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
- Piquez le poulet sur des brochettes puis faites-les griller sur un barbecue ou dans une poêle à feu moyen.
- Laissez cuire 4 à 5 minutes par face, jusqu’à obtenir un poulet doré et bien cuit.
- Servez chaud, accompagné d’une salade, de pommes de terre ou de légumes grillés.