Aujourd’hui, on réinvente le sandwich avec une recette rapide, savoureuse, et terriblement tendance : le Wrap au Bœuf façon Fajita ! C’est le plat idéal pour recycler un reste d’émincé de bœuf, ou simplement pour préparer un déjeuner ou un dîner qui change de l’ordinaire.
Prêts à rouler votre propre délice ? Suivez le guide !
Recette Express : Wrap au Bœuf façon Fajita (Le Sandwich Tendance de Oumy)
Ingrédients
- 4 Tortillas de blé
- 500 g Émincé de bœuf aux poivrons
- 8 Fromage en tranches Cheddar
- 2 Tomate Coupée en dés
- Sauce Secrète de Oumy
- 2 c. à soupe Mayonnaise
- 1 c. à soupe Ketchup
- 1 c. à soupe Moutarde douce
- 1 c. à café Épices (ail en poudre, paprika, poivre)
- 1 c. à café miel
Instructions
- Si vous n'avez pas d'émincé de bœuf prêt, commencez par le préparer. (Voir la recette Émincé de Bœuf aux Poivrons Tricolores)
- Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise avec le ketchup, la moutarde, le miel et les épices (sel, ail en poudre, paprika et poivre). Mettez de côté.
- Faites chauffer rapidement chaque tortilla à sec dans une poêle chaude pendant 10 à 20 secondes de chaque côté. Cela la rend plus souple et facile à plier.
- Étalez une généreuse couche sur le centre de la tortilla.
- Placez deux tranches de fromage au centre.
- Répartissez une portion de l’émincé de bœuf aux poivrons sur le fromage.
- Ajoutez quelques dés de tomate fraîche.
- Rabattez les deux côtés opposés (gauche et droite) vers le centre.
- Rabattez ensuite le bord inférieur (le plus proche de vous) fermement vers le centre, en le roulant par-dessus la garniture pour la bloquer.
- Continuez de rouler jusqu’à obtenir un carré ou un rectangle bien serré.
- Remettez la poêle à chauffer sans matière grasse (ou utilisez une machine à panini).
- Placez le wrap dans la poêle, côté plié vers le bas, pendant 2 à 3 minutes à feu moyen.
- Retournez le wrap et grillez l’autre face. Le but est de le dorer et de faire fondre le fromage à l’intérieur.
- Servez et dégustez immédiatement !
Besoin de la recette de la garniture de bœuf aux poivrons ?
Vous trouverez toutes les étapes détaillées ici : CLIQUEZ ICI pour la Recette de l’Émincé de Bœuf aux Poivrons Tricolores.