La cuisine malienne, un trésor culinaire souvent méconnu, reflète la richesse culturelle du pays. Elle se distingue par son authenticité, ses saveurs prononcées et l’utilisation ingénieuse des produits locaux. Dans…
À l’approche du mois sacré du Ramadan, les traditions culinaires reviennent en force, et au Mali, une boisson emblématique trouve naturellement sa place sur les tables de l’iftar : le…
Le tigadèguè, souvent appelé mafé, est un plat emblématique de la cuisine malienne, riche en saveurs et en textures. Ce délicieux mets se décline en différentes variantes, notamment avec du…