Recette du Nandji(Djabadji)
Ingrédients :1 kg de viande de bœuf ou de mouton (coupée en cubes)1 kg d’échalotes hachées4 tomates mixées2 cuillères à soupe de concentré de tomate4 cuillères à soupe d’huile d’arachide…
Recette Fakoye
Le Fakoye est un plat traditionnel riche et savoureux, originaire du nord du Mali. Il se distingue par l'utilisation de feuilles de corète séchées et pilées, qui lui confèrent une…
La Cuisine Malienne : Un Voyage au Cœur des Saveurs d’Afrique
La cuisine malienne, un trésor culinaire souvent méconnu, reflète la richesse culturelle du pays. Elle se distingue par son authenticité, ses saveurs prononcées et l’utilisation ingénieuse des produits locaux. Dans…
Recette de Tigadèguè Mafé Malien
Le tigadèguè, souvent appelé mafé, est un plat emblématique de la cuisine malienne, riche en saveurs et en textures. Ce délicieux mets se décline en différentes variantes, notamment avec du…